Vigente
add_shopping_cart
star_border
Norma Brasileira

*Trata-se de uma campanha promocional que permite a visualização temporária de uma norma, a qual está sendo pesquisada, somente uma vez, mediante cadastro e validação de e-mail, que será usado para fins de divulgação de produtos e serviços Target. O usuário beneficiário dessa campanha promocional declara estar ciente dessas condições, dos nossos Termos e Condições de Uso e Política de Privacidade.

*Trata-se de uma campanha promocional que permite a visualização temporária de uma norma, a qual está sendo pesquisada, somente uma vez, mediante cadastro e validação de e-mail, que será usado para fins de divulgação de produtos e serviços Target. O usuário beneficiário dessa campanha promocional declara estar ciente dessas condições, dos nossos Termos e Condições de Uso e Política de Privacidade.

Esta Norma estabelece os princípios gerais para projeto, instalação, operação, manutenção e ensaio de sistemas de ventilação para cozinhas profissionais, com ênfase na segurança contra incêndio e no controle ambiental. This Standard sets out the general principles for the design, installation, operation, maintenance and testing of ventilation systems for professional kitchens, with emphasis on fire safety and environmental control. ISBN: 978-65-5659-151-3

08/2025 Publicada nova edição (inc.err.)
08/2025 Publicada Errata
02/2025 Publicada confirmação
05/2020 Publicada nova edição (inc.em.)
05/2020 Publicada Emenda
09/2019 Publicada nova edição
06/2016 Publicada confirmação
09/2011 Publicada confirmação
05/2000 Publicada edição

Normas recomendadas

Tratamento de ar em estabelecimentos assistenciais de saúde (EAS) - Requisitos para projeto e execução das instalações
NBR7256 de 10/2022

Tratamento de ar em estabelecimentos assistenciais de saúde (EAS) - Requisitos para projeto e execução das instalações

Saídas de emergência em edifícios — Escada de segurança — Controle de fumaça por pressurização
NBR14880 de 01/2014

Saídas de emergência em edifícios — Escada de segurança — Controle de fumaça por pressurização

Sistemas prediais de água fria e água quente — Projeto, execução, operação e manutenção
NBR5626 de 06/2020

Sistemas prediais de água fria e água quente — Projeto, execução, operação e manutenção

Sistemas de refrigeração, condicionamento de ar, ventilação e aquecimento — Manutenção programada
NBR13971 de 01/2014

Sistemas de refrigeração, condicionamento de ar, ventilação e aquecimento — Manutenção programada

Brigada de incêndio e emergência - Requisitos e procedimentos
NBR14276 de 04/2020

Brigada de incêndio e emergência - Requisitos e procedimentos

Qualidade do ar interior em ambientes não residenciais climatizados artificialmente - Padrões referenciais
NBR17037 de 04/2023

Qualidade do ar interior em ambientes não residenciais climatizados artificialmente - Padrões referenciais

Proteção contra descargas atmosféricas - Parte 3: Danos físicos a estruturas e perigos à vida
NBR5419-3 de 05/2015

Proteção contra descargas atmosféricas - Parte 3: Danos físicos a estruturas e perigos à vida

Sistemas de proteção contra incêndio por chuveiros automáticos — Requisitos
NBR10897 de 09/2020

Sistemas de proteção contra incêndio por chuveiros automáticos — Requisitos

Instalação de sistemas residenciais de ar-condicionado - Split e compacto - Parte 1: Projeto e instalação
NBR16655-1 de 02/2018

Instalação de sistemas residenciais de ar-condicionado - Split e compacto - Parte 1: Projeto e instalação

Instalações de condicionamento de ar - Sistemas centrais e unitários - Parte 1: Projetos das instalações
NBR16401-1 de 11/2024

Instalações de condicionamento de ar - Sistemas centrais e unitários - Parte 1: Projetos das instalações