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Prescreve método para determinação de Brix areométrico e refratométrico em melaço.
Prescreve método de determinação do teor de açúcares redutores totais pelo método Lane & Eynon, a volume constantes, para melaço.
Prescreve método para determinação do teor de açúcares redutores totais em melaço, pelo método de Lane & Eynon.