Normas do comitê: CB-013: BEBIDAS com a palavra-chave: REAÇÃO DE KSEIS

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óleos e gorduras vegetais - Pesquisa de ranço e reação de Kseis
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MB85 em 10/2009 - óleos e gorduras vegetais - Pesquisa de ranço e reação de Kseis

Indica como se deve proceder à verificação da rancidez em óleos e gorduras vegetais.

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MB85 em 10/2009 - óleos e gorduras vegetais - Pesquisa de ranço e reação de Kseis

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