Normas do comitê: CB-013: BEBIDAS com a palavra-chave: ACIDEZ
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NBR13717 de 09/2011 - Alimentos de baixa acidez - Determinação da esterilidade comercial (pH maior 4,5)
Prescreve método de ensaio para a determinação da esterilidade comercial (pH maior 4,5) em produtos alimentícios de baixa acidez, acondicionados em embalagens herméticas que sofreram processo de esterilização.
NBR13718 de 09/2011 - Alimentos de abixa acidez - Determinaçào da causa de deterioração microbiana
Prescreve método para a determinação da causa de deterioração microbiana de produtos alimentícios de baixa acidez, acondicionados em embalagens herméticas que sofreram processo de esterilização.
NBR13856 de 07/2011 - Aguardente de cana - Determinação de acidez titulável total, volátil total e fixa
Prescreve métodos para a determinação de acidez titulável total, volátil total e fixa, em aguardente de cana
NBR10363 de 03/2011 - Sorbato de potássio - Determinação de acidez ou alcalinidade
Prescreve método para determinação de acidez ou de alcalinidade em sorbato de potássio.
MB201 de 10/2009 - Determinação da acidez total em farinhas alimentícias
Prescreve maneira pela qual deve ser feita a determinação da acidez total em farinhas alimentícias.
MB74 de 10/2009 - óleos e gorduras vegetais - Determinação da acidez
Indica como se deve proceder à determinação da acidez de óleos e gorduras vegetais.
NBR13717 de 09/2011 - Alimentos de baixa acidez - Determinação da esterilidade comercial (pH maior 4,5)
- Prescreve método de ensaio para a determinação da esterilidade comercial (pH maior 4,5) em produtos alimentícios de baixa acidez, acondicionados em embalagens herméticas que sofreram processo de esterilização. Alimentos de baixa acidez - Determinação da esterilidade comercial (pH maior 4,5)
NBR13718 de 09/2011 - Alimentos de abixa acidez - Determinaçào da causa de deterioração microbiana
- Prescreve método para a determinação da causa de deterioração microbiana de produtos alimentícios de baixa acidez, acondicionados em embalagens herméticas que sofreram processo de esterilização. Alimentos de abixa acidez - Determinaçào da causa de deterioração microbiana
NBR13856 de 07/2011 - Aguardente de cana - Determinação de acidez titulável total, volátil total e fixa
- Prescreve métodos para a determinação de acidez titulável total, volátil total e fixa, em aguardente de cana Aguardente de cana - Determinação de acidez titulável total, volátil total e fixa
NBR10363 de 03/2011 - Sorbato de potássio - Determinação de acidez ou alcalinidade
- Prescreve método para determinação de acidez ou de alcalinidade em sorbato de potássio. Sorbato de potássio - Determinação de acidez ou alcalinidade
MB201 de 10/2009 - Determinação da acidez total em farinhas alimentícias
- Prescreve maneira pela qual deve ser feita a determinação da acidez total em farinhas alimentícias. Determinação da acidez total em farinhas alimentícias
MB74 de 10/2009 - óleos e gorduras vegetais - Determinação da acidez
- Indica como se deve proceder à determinação da acidez de óleos e gorduras vegetais. óleos e gorduras vegetais - Determinação da acidez
