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Prescreve método de determinação de Brix areométrico e Brix refratométrico em xarope invertido concentrado.
Prescreve método de determinação de matéria insolúvel em xarope invertido concentrado.
Prescreve método de determinação do teor de açúcares redutores totais pelo método Lane & Eynon, a volume constante, para xarope invertido concentrado (HTM).
Prescreve método de determinação do teor de açúcares redutores pelo método Lane & Eynon, a volume constante, para xarope invertido concentrado (HTM).
Fixa condições para especificação de xarope invertido concentrado.