*Trata-se de uma campanha promocional que permite a visualização temporária de uma norma, a qual está sendo pesquisada, somente uma vez, mediante cadastro e validação de e-mail, que será usado para fins de divulgação de produtos e serviços Target. O usuário beneficiário dessa campanha promocional declara estar ciente dessas condições, dos nossos Termos e Condições de Uso e Política de Privacidade.
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Esta Norma estabelece os requisitos de segurança e higiene que se aplicam ao projeto e à fabricação de modeladoras de massas para pães. Estas modeladoras são usadas na indústria alimentícia e em estabelecimentos industriais e comerciais, como fábrica de massa para pães, padarias, confeitarias, delicatessens e bufês, e destinam-se a achatar, enrolar e alongar porções de massa. This Standard covers the technical safety and hygiene requirements for the design and manufacture of moulders. These moulders are used in the food industry and shops like: bread-making industries, bakeries, confectioners, delicatessens and catering facilities. These machines are used for flattening, rolling and elongating pieces of dough. ISBN: 978-85-07-06108-3
Título em inglês
Bakering machinery — Moulders — Safety and hygiene requirements
Comitê
Número de páginas
39 páginas
| 01/2025 | Publicada confirmação | |
| 07/2020 | Publicada confirmação | |
| 03/2016 | Publicada nova edição | |
| 06/2010 | Publicada edição |
| NBRISO12100 - Segurança de máquinas — Princípios gerais de projeto — Apreciação e redução de riscos |
| NBRNM272 - Segurança de máquinas - Proteções - Requisitos gerais para o projeto e construção de proteções fixas e móveis |
| IEC 60204-1 Ed. 5.0 b |
| IEC 60335-2-64 Ed. 3.1 en |
| ISO 11201 |
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