Normas do comitê: CEE-157: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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NBRISO16140-3 de 07/2026 - Microbiologia da cadeia produtiva de alimentos — Validação de método - Parte 3: Protocolo para verificação de métodos de referência e métodos alternativos validados em um laboratório único
Este documento especifica o protocolo para verificação de métodos de referência e métodos alternativos validados para implementação no laboratório usuário. This document specifies the protocol for the verification of reference methods and validated alt...
NBRISO16140-1 de 07/2026 - Microbiologia da cadeia produtiva de alimentos — Validação de método - Parte 1: Vocabulário
Esta Parte da NBRISO16140 define termos e definições gerais relacionados à validação do método de microbiologia na cadeia produtiva de alimentos. This Part of NBRISO16140 defines general terms and definitions relating to method validation of microbiol...
NBRISO7937 em 09/2024 - Microbiologia de alimentos para consumo humano e animal — Método horizontal para a enumeração de Clostridium perfringens — Técnica de contagem de colônias
Esta Norma descreve um método horizontal para a enumeração de É aplicável a: produtos destinados ao consumo humano e animal, e amostras ambientais na área de produção e manipulação de alimentos.
NBRISO21807 em 06/2022 - Microbiologia de alimentos para consumo humano e animal - Determinação da atividade de água
Fornece princípios e requisitos básicos de métodos físicos para a determinação da atividadede água de produtos destinados ao consumo humano e à alimentação de animais.A atividade de água pode ser utilizada para prever o crescimento microbiano e determi...
NBRISO6579 em 06/2022 - Microbiologia de alimentos para consumo humano e animal — Método horizontal para a detecção de Salmonella spp.
Esta Norma especifica um método horizontal para a detecção de Salmonella, incluindo Salmonella Typhi e Salmonella Paratyphi.
NBRISO16140-2 de 07/2026 - Microbiologia da cadeia produtiva de alimentos — Validação de método - Parte 2: Protocolo para validação de métodos alternativos (proprietários) contra um método de referência
Esta Parte da NBRISO16140 especifica o princípio geral e o protocolo técnico para a validação de métodos alternativos, em sua maioria proprietários, para microbiologia na cadeia produtiva de alimentos. Os estudos de validação de acordo com esta Parte d...
NBRISO16140-3 de 07/2026 - Microbiologia da cadeia produtiva de alimentos — Validação de método - Parte 3: Protocolo para verificação de métodos de referência e métodos alternativos validados em um laboratório único
- Este documento especifica o protocolo para verificação de métodos de referência e métodos alternativos validados para implementação no laboratório usuário. This document specifies the protocol for the verification of reference methods and validated alt... Microbiologia da cadeia produtiva de alimentos — Validação de método - Parte 3: Protocolo para verificação de métodos de referência e métodos alternativos validados em um laboratório único
NBRISO16140-1 de 07/2026 - Microbiologia da cadeia produtiva de alimentos — Validação de método - Parte 1: Vocabulário
- Esta Parte da NBRISO16140 define termos e definições gerais relacionados à validação do método de microbiologia na cadeia produtiva de alimentos. This Part of NBRISO16140 defines general terms and definitions relating to method validation of microbiol... Microbiologia da cadeia produtiva de alimentos — Validação de método - Parte 1: Vocabulário
NBRISO7937 em 09/2024 - Microbiologia de alimentos para consumo humano e animal — Método horizontal para a enumeração de Clostridium perfringens — Técnica de contagem de colônias
- Esta Norma descreve um método horizontal para a enumeração de É aplicável a: produtos destinados ao consumo humano e animal, e amostras ambientais na área de produção e manipulação de alimentos. Microbiologia de alimentos para consumo humano e animal — Método horizontal para a enumeração de Clostridium perfringens — Técnica de contagem de colônias
NBRISO21807 em 06/2022 - Microbiologia de alimentos para consumo humano e animal - Determinação da atividade de água
- Fornece princípios e requisitos básicos de métodos físicos para a determinação da atividadede água de produtos destinados ao consumo humano e à alimentação de animais.A atividade de água pode ser utilizada para prever o crescimento microbiano e determi... Microbiologia de alimentos para consumo humano e animal - Determinação da atividade de água
NBRISO6579 em 06/2022 - Microbiologia de alimentos para consumo humano e animal — Método horizontal para a detecção de Salmonella spp.
- Esta Norma especifica um método horizontal para a detecção de Salmonella, incluindo Salmonella Typhi e Salmonella Paratyphi. Microbiologia de alimentos para consumo humano e animal — Método horizontal para a detecção de Salmonella spp.
NBRISO16140-2 de 07/2026 - Microbiologia da cadeia produtiva de alimentos — Validação de método - Parte 2: Protocolo para validação de métodos alternativos (proprietários) contra um método de referência
- Esta Parte da NBRISO16140 especifica o princípio geral e o protocolo técnico para a validação de métodos alternativos, em sua maioria proprietários, para microbiologia na cadeia produtiva de alimentos. Os estudos de validação de acordo com esta Parte d... Microbiologia da cadeia produtiva de alimentos — Validação de método - Parte 2: Protocolo para validação de métodos alternativos (proprietários) contra um método de referência
