Normas do comitê: CEE-174: ANÁLISE SENSORIAL com a palavra-chave: ANÁLISE DE SENSIBILIDADE

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Análise sensorial — Metodologia — Teste triangular

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NBRISO4120 de 02/2023 - Análise sensorial — Metodologia — Teste triangular

Este documento especifica o procedimento para determinar se existe uma diferença perceptível ou similaridade sensorial entre as amostras de dois produtos. O teste usa o procedimento de escolha forçada. Este teste pode ser aplicado quando existir difere...

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NBRISO4120 de 02/2023 - Análise sensorial — Metodologia — Teste triangular

Este documento especifica o procedimento para determinar se existe uma diferença perceptível ou similaridade sensorial entre as amostras de dois produtos. O teste usa o procedimento de escolha forçada. Este teste pode ser aplicado quando existir difere... Análise sensorial — Metodologia — Teste triangular