Normas do comitê: CEE-174: ANÁLISE SENSORIAL com a palavra-chave: ANALISE DE SENSIBILIDADE
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NBRISO4120 de 02/2023 - Análise sensorial — Metodologia — Teste triangular
Este documento especifica o procedimento para determinar se existe uma diferença perceptível ou similaridade sensorial entre as amostras de dois produtos. O teste usa o procedimento de escolha forçada. Este teste pode ser aplicado quando existir difere...
NBRISO11136 de 08/2022 - Análise sensorial - Metodologia - Guia geral para condução de testes hedônicos com consumidores em ambientes controlados
Esta Norma estabelece métodos para medir, em um ambiente controlado, o grau em que os consumidores gostam ou gostam relativamente de produtos.
NBRISO4121 de 04/2018 - Análise sensorial - Guia geral para o uso de escalas de respostas quantitativas
Esta Norma fornece diretrizes que descrevem as escalas de respostas quantitativas (onde a resposta obtida indica a intensidade da percepção) e seu uso ao avaliar amostras.
NBRISO4120 de 02/2023 - Análise sensorial — Metodologia — Teste triangular
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- Esta Norma fornece diretrizes que descrevem as escalas de respostas quantitativas (onde a resposta obtida indica a intensidade da percepção) e seu uso ao avaliar amostras. Análise sensorial - Guia geral para o uso de escalas de respostas quantitativas