Normas do comitê: CB-013: BEBIDAS
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NBR11248 de 05/2012 - Açúcar - Determinação da contagem de bolores e leveduras
Prescreve método de determinação da contagem de bolores e leveduras em açúcar.
NBR11249 de 05/2012 - Açúcar - Determinação qualitativa de bactérias coliformes totais e fecais
Prescreve método de determinação qualitativa de bactérias coliformes totais e fecais em açúcar.
NBR11250 de 05/2012 - Açúcar - Determinação do número mais provável (NMP) de bactérias coliformes totais e fecais
Prescreve método de determinação do número mais provável (NMP) de bactérias coliformes totais e fecais em açúcar.
NBR11252 de 05/2012 - Açúcar - Contagem de esporos de bactérias termófilas totais e "flat-sour"
Prescreve método de contagem de esporos de bactérias termófilas totais e 'flat-sour' em açúcar.
NBR11253 de 05/2012 - Açúcar - Contagem de esporos de bactérias termófilas anaeróbias produtoras de H2S
Prescreve método de contagem de esporos de bactérias termófilas anaeróbias produtoras de H2S, em açúcar.
NBR11254 de 05/2012 - Açúcar - Determinação da presença de esporos de bactérias termófilas anaeróbias não-produtoras de H2S
Prescreve método de determinação da presença de esporos de bactérias termófilas anaeróbias não produtoras de H2S, em açúcar.
NBR11255 de 05/2012 - Açúcar - Determinação de salmonella
Prescreve método de determinação de Salmonella em açúcar.
NBR11256 de 05/2012 - Amostragem de açúcar para exame microbiológico
Fixa condições exigíveis à amostragem de açúcar sólido para exame microbiológico.
NBR11641 de 05/2012 - Melaço - Determinação de açúcares redutores totais - Método II
Prescreve método de determinação do teor de açúcares redutores totais pelo método Lane & Eynon, a volume constantes, para melaço.
NBR12084 de 05/2012 - Melaço - Determinação de açúcares redutores totais (ART) - Método I
Prescreve método para determinação do teor de açúcares redutores totais em melaço, pelo método de Lane & Eynon.
NBR9756 de 05/2012 - Açúcar refinado - Determinação do teor de açúcares redutores pelo método de Knight e Allen
Prescreve método para determinação de açúcares redutores em açúcar refinado, cujo teor esteja situado entre (0,001 e 0,020) por cento m/m.
NBR11955 de 09/2011 - Alimentos - Contagem de bolores e leveduras em placas
Prescreve método para contagem de bolores e leveduras em produtos alimentícios.
NBR12121 de 09/2011 - Microrganismos viáveis aeróbios e anaeróbios em alimentos - Contagem-padrão em placa
Prescreve método para determinação de contagem de microrganismos viáveis aeróbios e anaeróbios facultativos, em alimentos.
NBR13690 de 09/2011 - Páprica - Determinação de extrato alcoólico
Prescreve método para a determinação de extrato alcoólico em páprica.
NBR11637 de 07/2011 - Xarope invertido concentrado (HTM) - Determinação de Brix areométrico e Brix refratométrico
Prescreve método de determinação de Brix areométrico e Brix refratométrico em xarope invertido concentrado.
NBR11638 de 07/2011 - Xarope invertido concentrado (HTM) - Determinação de matéria insolúvel
Prescreve método de determinação de matéria insolúvel em xarope invertido concentrado.
NBR11639 de 07/2011 - Xarope invertido concentrado (HTM) - Determinação de açúcares redutores totais
Prescreve método de determinação do teor de açúcares redutores totais pelo método Lane & Eynon, a volume constante, para xarope invertido concentrado (HTM).
NBR11640 de 07/2011 - Xarope invertido concentrado (HTM) - Determinação de açúcares redutores
Prescreve método de determinação do teor de açúcares redutores pelo método Lane & Eynon, a volume constante, para xarope invertido concentrado (HTM).
NBR11783 de 07/2011 - Xarope invertido concentrado (HTM)
Fixa condições para especificação de xarope invertido concentrado.
NBR13625 de 07/2011 - Cúrcuma - Determinação de cinzas insolúveis em ácido clorídrico (1:10)
Prescreve método para a determinação de cinzas insolúveis em ácido clorídrico (1:10), em cúrcuma.
NBR13666 de 07/2011 - Clorofila cúprica
Fixa condições exigíveis para a clorofila cúprica utilizada como corante para alimentos.
NBR13670 de 07/2011 - Betacaroteno - Determinação em preparações lipossolúveis a 30%
Prescreve método para a determinação de betacaroteno em preparações lipossolúveis a 30 porcento.
NBR13922 de 07/2011 - Aguardente de cana - Determinação de açúcares
Prescreve método para a determinação do teor de açúcares de aguardente de cana, usualmente referido como "método do DNS".
NBR10209 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Estreptococos fecais - Determinação do número mais provável (NMP) pela técnica dos tubos múltiplos
Prescreve método de determinação do número mais provável (NMP) de estreptococos fecais, através da técnica dos tubos múltiplos em águas minerais e de mesa, visando permitir o acompanhamento das condições higiênicas dos sistemas de captação, adução, arm...
NBR10210 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Clostrídios sulfito redutores - Determinação do número mais provável (NMP) pela técnica dos tubos múltiplos
Prescreve método de determinação do número mais provável (NMP) de esporos de clostrídios sulfito-redutores através da técnica dos tubos múltiplos em águas minerais e de mesa, visando impedir o acompanhamento das condições higiênicas dos sistemas de cap...
NBR10211 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Pseudomonas aeruginosa - Determinação do número mais provável (NMP) pela técnica dos tubos múltiplos
Prescreve método de determinação do número mais provável (NMP) de pseudomonas aeruginosa, através da técnica dos tubos múltiplos em águas minerais e de mesa, visando permitir o acompanhamento das condições higiênicas dos sistemas de captação, adução, a...
NBR10212 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Bactérias heterotróficas - Contagem em placas
Prescreve método de determinação da contagem em placas de bactérias heterotróficas em águas minerais e de mesa, visando permitir o acompanhamento das condições higiênicas dos sistemas de captação, adução, armazenamento, produção e distribuição de águas...
NBR11258 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Bactérias coliformes - Determinação da presença ou ausência
Prescreve método de determinação da presença ou ausência de bactérias do grupo coliforme através de técnica qualitativa em águas minerais e de mesa.
NBR11259 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Coliformes totais e fecais - Determinação do número mais provável (N.M.P) pela técnica dos tubos múltiplos
Prescreve método de determinação do número mais provável (NMP) de bactérias do grupo coliforme através da técnica dos tubos múltiplos em águas minerais e de mesa, visando permitir o acompanhamento das condições higiênicas dos sistemas de captação, aduç...
NBR11265 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Determinação de turbidez
Prescreve método nefelométrico para determinação da turbidez em águas minerais e de mesa.
NBR10362 de 03/2011 - Sorbato de potássio - Determinação de aldeídos
Prescreve método para determinação do limite máximo de aldeídos (expresso como formaldeído) em sorbato de potássio.
NBR10363 de 03/2011 - Sorbato de potássio - Determinação de acidez ou alcalinidade
Prescreve método para determinação de acidez ou de alcalinidade em sorbato de potássio.
NBR10371 de 03/2011 - Solução de subacetato de chumbo (sal de horne) - Determinação de chumbo total e chumbo básico
Prescreve método para determinação de chumbo total e chumbo básico em solução clarificante de subacetato de chumbo (sal de Horne).
NBR8978 de 03/2011 - Aditivos para alimentos - Determinação do ponto de fusão
Prescreve método de determinação do ponto de fusão em aditivos para alimentos.
NBR8979 de 03/2011 - Acido benzóico - Determinação do teor de pureza e provas de identificação
Prescreve método para a determinação do teor de pureza e provas de identificação para o ácido benzóico.
NBR8980 de 03/2011 - Aditivos para alimentos - Determinação de cinzas sulfatadas em líquidos
Prescreve método de determinação de cinzas sulfatadas em aditivos líquidos.
NBR11248 de 05/2012 - Açúcar - Determinação da contagem de bolores e leveduras
- Prescreve método de determinação da contagem de bolores e leveduras em açúcar. Açúcar - Determinação da contagem de bolores e leveduras
NBR11249 de 05/2012 - Açúcar - Determinação qualitativa de bactérias coliformes totais e fecais
- Prescreve método de determinação qualitativa de bactérias coliformes totais e fecais em açúcar. Açúcar - Determinação qualitativa de bactérias coliformes totais e fecais
NBR11250 de 05/2012 - Açúcar - Determinação do número mais provável (NMP) de bactérias coliformes totais e fecais
- Prescreve método de determinação do número mais provável (NMP) de bactérias coliformes totais e fecais em açúcar. Açúcar - Determinação do número mais provável (NMP) de bactérias coliformes totais e fecais
NBR11252 de 05/2012 - Açúcar - Contagem de esporos de bactérias termófilas totais e "flat-sour"
- Prescreve método de contagem de esporos de bactérias termófilas totais e 'flat-sour' em açúcar. Açúcar - Contagem de esporos de bactérias termófilas totais e "flat-sour"
NBR11253 de 05/2012 - Açúcar - Contagem de esporos de bactérias termófilas anaeróbias produtoras de H2S
- Prescreve método de contagem de esporos de bactérias termófilas anaeróbias produtoras de H2S, em açúcar. Açúcar - Contagem de esporos de bactérias termófilas anaeróbias produtoras de H2S
NBR11254 de 05/2012 - Açúcar - Determinação da presença de esporos de bactérias termófilas anaeróbias não-produtoras de H2S
- Prescreve método de determinação da presença de esporos de bactérias termófilas anaeróbias não produtoras de H2S, em açúcar. Açúcar - Determinação da presença de esporos de bactérias termófilas anaeróbias não-produtoras de H2S
NBR11255 de 05/2012 - Açúcar - Determinação de salmonella
- Prescreve método de determinação de Salmonella em açúcar. Açúcar - Determinação de salmonella
NBR11256 de 05/2012 - Amostragem de açúcar para exame microbiológico
- Fixa condições exigíveis à amostragem de açúcar sólido para exame microbiológico. Amostragem de açúcar para exame microbiológico
NBR11641 de 05/2012 - Melaço - Determinação de açúcares redutores totais - Método II
- Prescreve método de determinação do teor de açúcares redutores totais pelo método Lane & Eynon, a volume constantes, para melaço. Melaço - Determinação de açúcares redutores totais - Método II
NBR12084 de 05/2012 - Melaço - Determinação de açúcares redutores totais (ART) - Método I
- Prescreve método para determinação do teor de açúcares redutores totais em melaço, pelo método de Lane & Eynon. Melaço - Determinação de açúcares redutores totais (ART) - Método I
NBR9756 de 05/2012 - Açúcar refinado - Determinação do teor de açúcares redutores pelo método de Knight e Allen
- Prescreve método para determinação de açúcares redutores em açúcar refinado, cujo teor esteja situado entre (0,001 e 0,020) por cento m/m. Açúcar refinado - Determinação do teor de açúcares redutores pelo método de Knight e Allen
NBR11955 de 09/2011 - Alimentos - Contagem de bolores e leveduras em placas
- Prescreve método para contagem de bolores e leveduras em produtos alimentícios. Alimentos - Contagem de bolores e leveduras em placas
NBR12121 de 09/2011 - Microrganismos viáveis aeróbios e anaeróbios em alimentos - Contagem-padrão em placa
- Prescreve método para determinação de contagem de microrganismos viáveis aeróbios e anaeróbios facultativos, em alimentos. Microrganismos viáveis aeróbios e anaeróbios em alimentos - Contagem-padrão em placa
NBR13690 de 09/2011 - Páprica - Determinação de extrato alcoólico
- Prescreve método para a determinação de extrato alcoólico em páprica. Páprica - Determinação de extrato alcoólico
NBR11637 de 07/2011 - Xarope invertido concentrado (HTM) - Determinação de Brix areométrico e Brix refratométrico
- Prescreve método de determinação de Brix areométrico e Brix refratométrico em xarope invertido concentrado. Xarope invertido concentrado (HTM) - Determinação de Brix areométrico e Brix refratométrico
NBR11638 de 07/2011 - Xarope invertido concentrado (HTM) - Determinação de matéria insolúvel
- Prescreve método de determinação de matéria insolúvel em xarope invertido concentrado. Xarope invertido concentrado (HTM) - Determinação de matéria insolúvel
NBR11639 de 07/2011 - Xarope invertido concentrado (HTM) - Determinação de açúcares redutores totais
- Prescreve método de determinação do teor de açúcares redutores totais pelo método Lane & Eynon, a volume constante, para xarope invertido concentrado (HTM). Xarope invertido concentrado (HTM) - Determinação de açúcares redutores totais
NBR11640 de 07/2011 - Xarope invertido concentrado (HTM) - Determinação de açúcares redutores
- Prescreve método de determinação do teor de açúcares redutores pelo método Lane & Eynon, a volume constante, para xarope invertido concentrado (HTM). Xarope invertido concentrado (HTM) - Determinação de açúcares redutores
NBR11783 de 07/2011 - Xarope invertido concentrado (HTM)
- Fixa condições para especificação de xarope invertido concentrado. Xarope invertido concentrado (HTM)
NBR13625 de 07/2011 - Cúrcuma - Determinação de cinzas insolúveis em ácido clorídrico (1:10)
- Prescreve método para a determinação de cinzas insolúveis em ácido clorídrico (1:10), em cúrcuma. Cúrcuma - Determinação de cinzas insolúveis em ácido clorídrico (1:10)
NBR13666 de 07/2011 - Clorofila cúprica
- Fixa condições exigíveis para a clorofila cúprica utilizada como corante para alimentos. Clorofila cúprica
NBR13670 de 07/2011 - Betacaroteno - Determinação em preparações lipossolúveis a 30%
- Prescreve método para a determinação de betacaroteno em preparações lipossolúveis a 30 porcento. Betacaroteno - Determinação em preparações lipossolúveis a 30%
NBR13922 de 07/2011 - Aguardente de cana - Determinação de açúcares
- Prescreve método para a determinação do teor de açúcares de aguardente de cana, usualmente referido como "método do DNS". Aguardente de cana - Determinação de açúcares
NBR10209 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Estreptococos fecais - Determinação do número mais provável (NMP) pela técnica dos tubos múltiplos
- Prescreve método de determinação do número mais provável (NMP) de estreptococos fecais, através da técnica dos tubos múltiplos em águas minerais e de mesa, visando permitir o acompanhamento das condições higiênicas dos sistemas de captação, adução, arm... Aguas minerais e de mesa - Estreptococos fecais - Determinação do número mais provável (NMP) pela técnica dos tubos múltiplos
NBR10210 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Clostrídios sulfito redutores - Determinação do número mais provável (NMP) pela técnica dos tubos múltiplos
- Prescreve método de determinação do número mais provável (NMP) de esporos de clostrídios sulfito-redutores através da técnica dos tubos múltiplos em águas minerais e de mesa, visando impedir o acompanhamento das condições higiênicas dos sistemas de cap... Aguas minerais e de mesa - Clostrídios sulfito redutores - Determinação do número mais provável (NMP) pela técnica dos tubos múltiplos
NBR10211 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Pseudomonas aeruginosa - Determinação do número mais provável (NMP) pela técnica dos tubos múltiplos
- Prescreve método de determinação do número mais provável (NMP) de pseudomonas aeruginosa, através da técnica dos tubos múltiplos em águas minerais e de mesa, visando permitir o acompanhamento das condições higiênicas dos sistemas de captação, adução, a... Aguas minerais e de mesa - Pseudomonas aeruginosa - Determinação do número mais provável (NMP) pela técnica dos tubos múltiplos
NBR10212 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Bactérias heterotróficas - Contagem em placas
- Prescreve método de determinação da contagem em placas de bactérias heterotróficas em águas minerais e de mesa, visando permitir o acompanhamento das condições higiênicas dos sistemas de captação, adução, armazenamento, produção e distribuição de águas... Aguas minerais e de mesa - Bactérias heterotróficas - Contagem em placas
NBR11258 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Bactérias coliformes - Determinação da presença ou ausência
- Prescreve método de determinação da presença ou ausência de bactérias do grupo coliforme através de técnica qualitativa em águas minerais e de mesa. Aguas minerais e de mesa - Bactérias coliformes - Determinação da presença ou ausência
NBR11259 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Coliformes totais e fecais - Determinação do número mais provável (N.M.P) pela técnica dos tubos múltiplos
- Prescreve método de determinação do número mais provável (NMP) de bactérias do grupo coliforme através da técnica dos tubos múltiplos em águas minerais e de mesa, visando permitir o acompanhamento das condições higiênicas dos sistemas de captação, aduç... Aguas minerais e de mesa - Coliformes totais e fecais - Determinação do número mais provável (N.M.P) pela técnica dos tubos múltiplos
NBR11265 de 06/2011 - Aguas minerais e de mesa - Determinação de turbidez
- Prescreve método nefelométrico para determinação da turbidez em águas minerais e de mesa. Aguas minerais e de mesa - Determinação de turbidez
NBR10362 de 03/2011 - Sorbato de potássio - Determinação de aldeídos
- Prescreve método para determinação do limite máximo de aldeídos (expresso como formaldeído) em sorbato de potássio. Sorbato de potássio - Determinação de aldeídos
NBR10363 de 03/2011 - Sorbato de potássio - Determinação de acidez ou alcalinidade
- Prescreve método para determinação de acidez ou de alcalinidade em sorbato de potássio. Sorbato de potássio - Determinação de acidez ou alcalinidade
NBR10371 de 03/2011 - Solução de subacetato de chumbo (sal de horne) - Determinação de chumbo total e chumbo básico
- Prescreve método para determinação de chumbo total e chumbo básico em solução clarificante de subacetato de chumbo (sal de Horne). Solução de subacetato de chumbo (sal de horne) - Determinação de chumbo total e chumbo básico
NBR8978 de 03/2011 - Aditivos para alimentos - Determinação do ponto de fusão
- Prescreve método de determinação do ponto de fusão em aditivos para alimentos. Aditivos para alimentos - Determinação do ponto de fusão
NBR8979 de 03/2011 - Acido benzóico - Determinação do teor de pureza e provas de identificação
- Prescreve método para a determinação do teor de pureza e provas de identificação para o ácido benzóico. Acido benzóico - Determinação do teor de pureza e provas de identificação
NBR8980 de 03/2011 - Aditivos para alimentos - Determinação de cinzas sulfatadas em líquidos
- Prescreve método de determinação de cinzas sulfatadas em aditivos líquidos. Aditivos para alimentos - Determinação de cinzas sulfatadas em líquidos
