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Esta Parte da NBRISO16649 especifica um método horizontal para a enumeração de Escherichia coli ß-glicuronidase positiva em produtos destinados ao consumo humano ou animal. Este método usa uma técnica de contagem de colônias a 44 °C em um meio sólido contendo um ingrediente cromogênico para detecção da enzima ß-glicuronidase.
Título em inglês
Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of ß-glucuronidase-positive Escherichia coli - Part 2: Colony-count technique at 44 °C using 5-bromo-4-chloro-3-indolyl ß-D-glucuronide
Comitê
Número de páginas
8 páginas
Palavra-chave
| 05/2022 | Publicada edição |
| ISO 16649-2 |
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